电磁炉鲫鱼冬瓜汤

首先把冬瓜切成片状，然后把葱姜也切好，姜5片就够，葱不要切太大块1.5cm厚就可以

然后接好水，把葱姜放入说中烧开，盖好盖子放在一边

用炒锅，倒入一点点油，能润湿锅底和鱼的大小即可，油热后将鱼放入锅中，反正煎鱼，2分钟即可，将鱼拿出放入之前的葱姜热水中

把带鱼的锅放置电磁炉，煲汤键，将火调到200左右，将冬瓜放入，放上盖5分钟后跳到130左右，放入盐，盐的多少依据个人口味

10分钟后，再将火调至180左右，5分钟。

将火调至120，煮15～20分钟即可