辣炒花蛤

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用料  

花蛤 1kg
酱油
料酒
红辣椒(干辣椒)
葱姜
花椒面
耗油
白糖

辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤用盐水吐沙子,最好半天以上

  2. 起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤

  3. 翻炒过后加入料酒 清酒 酱油 耗油 白糖

  4. 盖上锅盖闷一会儿直到花蛤全部张开

  5. 收汁关火成盘~

 
该菜谱发布于 2014-11-24 11:46:05
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