少韵sophy
鸡蛋馒头（向日葵造型）
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人做过这道菜
这款造型是突发奇想的结果。是借用编绣球的方法，用了不同形状的面条的成果。所以觉得不够清楚的亲可以再看看绣球怎么编的。
下厨房一可爱的亲说想做，让我创建菜谱。就这样实现了这次的处女作。
在此感谢支持我的各位厨友！
下厨房一可爱的亲说想做，让我创建菜谱。就这样实现了这次的处女作。
在此感谢支持我的各位厨友！
用料
鸡蛋馒头（向日葵造型）的做法
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将酵母用温水搅融化，净置5-10分钟
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面粉和糖放入面包机，打入鸡蛋，开机
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鸡蛋搅开后，慢慢加入酵母水
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面包机发面结束后，拿出面团揉出空气。觉得面团湿了，可以多加一些干粉继续揉。实现面光，手光和盆光
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切一块面团，擀成长条状，切成四条尽量大小相同的面条。每条大概25cm长
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将四条面条如图叠放
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如图将面条折到另一条上
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然后反方向继续折到另外一条面条上
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继续相反方向折
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折好之后，把每两面条接触的位置都压紧
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最后把多余面条收到底部，整型
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锅里放水后醒发20分钟左右，大火蒸15分钟。熄火后3-5分钟再开锅
小贴士
1，添加了鸡蛋的馒头特别好吃。
2，不喜欢甜馒头的可以减糖量。
2，不喜欢甜馒头的可以减糖量。
