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天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）

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Dear6Hm-的厨房  Dear6Hm-
桂花的味道不够浓郁，清清淡淡的老人家吃比较合适

方子还有待改进，勿做！

用料  

低粉90g
牛奶60g
糖桂花50g
白糖20g
泡打粉1/2勺
小苏打1/4勺
天然酵母60g
干桂花适量

天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）的做法  

  1. 奶锅里倒入牛奶跟白糖煮至融化

  2. 加入糖桂花搅拌，再加入天然酵母搅拌均匀，加入少许干桂花

  3. 过筛混合好的粉类切拌均匀

  4. 注意混合到看不见粉类即可，避免搅拌过度

  5. 放入一个适当的容器，抹油或者铺一层耐热的保鲜膜

  6. 水开后中火25分钟

小贴士

糖桂花用的是买的那种有蜜糖浸泡桂花的糖桂花..

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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天然酵种消耗大法
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消灭天然酵种
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 原-糕点的封面
原-糕点
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该菜谱发布于 2014-11-10 22:28:36
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