最快手又好吃的乳酪条!

7.5 综合评分
514 人做过这道菜
我一向比较懒,要做东西之前宁愿把功夫花在比较哪个更简单更快手这个问题上,最后根据我一个平时很爱做的方子改了下,做了这个乳酪条,口感是比较扎实的,乳酪比较重,我爱啊爱啊爱啊~~~~而且一般的方子做了之后乳酪都会有剩就用不完,这个基本上TB的分装一包正好啦啦啦~麻麻再也不用担心剩下的乳酪没处用啦!喜欢酸乳酪的可以加30-35ML柠檬汁,我不爱吃酸口的,所以方子没有写~

用料  

cream cheese 250克
消化饼干 100克
黄油 50克
30克
全蛋(我想到了张全蛋。。) 2只

最快手又好吃的乳酪条!的做法  

  1. 把消化饼干装进保鲜袋用擀面杖碾碎,黄油微波炉叮一下到融化,倒进饼干中搅拌均匀。入模,压紧实后放进冰箱。

  2. 乳酪室温软化(来不及等软化微波炉叮一下变软即可),加入砂糖搅拌均匀。(乳酪稍微搅拌即可,过度搅拌也会导致表皮开裂)

  3. 分两次加入全蛋,并搅拌均匀,入模。160度50分钟。(每个人的烤箱温度有不同,模具大小也有不同,看到上色后最好看着点,以免上色过头或者开裂)

  4. 出炉冷却后,冰箱冷藏过夜,切条,开吃!

小贴士

这个方子切工不好的可以做6寸的乳酪蛋糕。
模具就用磅蛋糕模做就可以了,如果是方形慕斯模,要双倍哦!

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最快手又好吃的乳酪条!的答疑

  • Five-2  5年前  
    19
    (⊙o⊙)?请问是水浴烤制的么?
    作者回复 5年前  
    不要
  • 小羊羊大蘑菇  1年前  
    2
    老师你好,请问奶酪是马苏里拉可以用吗?
    作者回复 1年前  
    不可以 奶油奶酪
  • 手机用户5908_zj3r  1年前  
    2
    材料上多出来的淡奶油是怎么回事啊 需要用多少乳酪材料上也没写啊
    作者回复 1年前  
    哪里说到要用淡奶油了。。cream cheese的中文是奶油奶酪。。

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