南瓜咖啡

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某破咖啡店秋季限定热销是有一定道理的

用料  

咖啡 150ml
牛奶 50ml
南瓜 30g
肉桂粉 少许
豆蔻粉 少许
适量
淡奶油 任选

南瓜咖啡的做法  

  1. 冷凝咖啡比较好,不酸不苦不刺激^_^,这个步骤加糖

    南瓜咖啡的做法 步骤1
  2. 蒸南瓜,新鲜南瓜比较好,我用的冻南瓜有点老

    南瓜咖啡的做法 步骤2
  3. 磨南瓜泥,可以用勺子背磨,最好过筛网,能细腻很多,口感好

    南瓜咖啡的做法 步骤3
  4. 南瓜泥+奶+肉桂粉+豆蔻粉,加热,稍稍打泡,不打也行

    南瓜咖啡的做法 步骤4
  5. 将南瓜奶倒进咖啡里,上面再来点打发的奶油(家里没奶油了,用摇罐的,里面有糖,有点甜),再撒点肉桂粉,大功告成!

    南瓜咖啡的做法 步骤5

小贴士

1、糖不要加奶里,破坏营养
2、奶油有最好没有没关系
3、肉桂和豆蔻最好现磨粉,很香
4、如果还想更华丽可以来点焦糖
 

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该菜谱发布于 2014-11-08 06:40:29
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南瓜咖啡的答疑

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