虾兵蟹将

2 人做过这道菜
用虾和蟹一起烧的一道家常菜,味道非常鲜,做法也非常简单,以后不用去饭店吃啦。

用料  

螃蟹 公母各一只
200克
毛豆 少许
蚝油 5克左右
5克左右
黄酒 少许
葱姜 少许

虾兵蟹将的做法  

  1. 蟹一切二,切口沾上淀粉,入油锅,把蟹黄定型,然后盛出。

  2. 虾洗净,放入刚才蟹的锅里煸炒,然后盛出。

  3. 盛出虾后,锅里放姜片,炒香,然后分别加入蟹和虾,喷些黄酒,放入事先煮熟的毛豆,加入蚝油、糖调味,加少许水,煮几分钟入味,就可以出锅啦。

小贴士

毛豆可以加些水直接放微波炉,三分钟就熟啦,懒人懒办法。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-17 19:27:57
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虾兵蟹将的答疑

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