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芙蓉鱼排

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指尖翻滚的荷包蛋的厨房  指尖翻滚的荷包蛋

用料  

馒头 3个
桂鱼 一条
鸡蛋 5个
低筋面粉 30g
生粉 少许20g

芙蓉鱼排的做法  

  1. 馒头切薄片

  2. 桂鱼打鱼蓉，调味

  3. 鸡蛋取蛋清，蛋黄自行处理。蛋清打蛋泡糊，就是用筷子顺时针打蛋清，直到可以立筷为止

  4. 在3里加入面粉，生粉，少量盐

  5. 将2均匀的抹在1上，再将蛋泡糊抹在上面，最后在最上面放两片香菜叶和红椒片，入油炸，金黄色出锅，摆盘即可

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该菜谱发布于 2014-10-12 23:56:43
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