登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
昨夜花香飘过的厨房  昨夜花香飘过
一款清新的柠檬芝士，冷藏以后口味最佳

用料  

奶油奶酪 150g
白糖 12g
鲜柠檬汁 一大勺
蛋黄 3只
蛋白 3只
淡奶油 60ml
白糖 30g
低筋面粉 12g
玉米淀粉 12g

柠檬芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化加入12g白糖，搅拌顺滑

  2. 加入新鲜柠檬汁，继续搅拌顺滑

  3. 蛋黄分三次加入奶酪糊中，必须充分搅拌均匀才可以加入下一次蛋黄

  4. 加入淡奶油搅拌均匀

  5. 蛋白分三次加入白糖30g,打止偏干性发泡，拉起小勾略微下垂

  6. 打发的蛋白倒入芝士糊中刮刀拌匀最后用海绵蛋糕搅拌手法加入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀无粉即可

  7. 倒入磨具震出大气泡，烤盘倒入三分之一的水放入磨具

  8. 烤箱预热180度，烘烤20分钟再转150度烘烤40分钟，成功出炉！

    柠檬芝士蛋糕的做法 步骤8

上传你做的柠檬芝士蛋糕

 

柠檬芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2014-10-07 21:33:20
12 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者昨夜花香飘过的其他菜谱

无水焗梭子蟹

无水焗梭子蟹

昨夜花香飘过      6 做过

柠檬芝士蛋糕的答疑

关于柠檬芝士蛋糕的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负