椰丝面包

7.2 综合评分
23 人做过这道菜
来自微博 @绿野仙踪爱面包 试了试很好吃mark下。做的时候用了面包机

用料  

高筋面粉 300g
全蛋液 50g
椰浆 200ml
麦芽糖 10g
白砂糖 25g
3g
酵母 3g
黄油 25g
椰蓉 20g

椰丝面包的做法  

  1. 把除黄油和椰蓉外的材料放入面包机,使用发面团程序揉20分钟

  2. 再将黄油和椰蓉加入面包机,重新使用发面团程序揉20分钟。揉至扩展阶段后拔掉面包机电源,发至两倍大

  3. 取出发好的面团排气,分成九份放入排入八寸烤盘,发至两倍大

    椰丝面包的做法 步骤3
  4. 表面刷蛋液,撒椰丝,烤箱180度20分钟

    椰丝面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2014-10-06 21:10:26
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椰丝面包的答疑

  • 不专业厨娘  2019-06-06  
    1
    不用加水或者牛奶放面包机吗?
    作者回复 2019-12-09  
    不用,椰浆就是液体了
  • angelgege  2017-05-13  
    0
    手工揉要揉到什么程度为好
    作者回复 2017-07-17  
    起膜,就是能拉起来,来回摔的方法比较好

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