《昨日的美食》之番茄炖鸡肉

书上成品。

准备原料。
史朗家用的是鸡腿肉，我又给换成了鸡胸肉。因为鸡腿肉要去骨，折腾起来很麻烦嘛。

洋葱半颗，沿纤维方向切成片。
鸡肉切成块，撒一点黑胡椒备用。
大蒜去皮切碎粒。

鸿喜菇去根理好，洗净备用。

锅内下油，油热后将鸡肉倒入，炒至断生后盛出。

用锅内余油将大蒜碎爆香。

加入洋葱翻炒。

待洋葱炒至半透明后，加入鸿喜菇翻炒。

加入半罐番茄酱，再加入一碗水，翻炒均匀后，用中火烹煮。

翻均后加入高汤块1个，继续煮到所有食材都熟透。

最后加入5中炒好的鸡肉，再加入适量比萨用奶酪。

待奶酪化开后，最后加入适量黑胡椒、两片月桂叶和适量意大利综合香料，拌匀后即可出锅上桌。

摆个薄荷叶来拍照~~