田番薯
芝士肉松蛋糕
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用料
芝士肉松蛋糕的做法
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准备肉松 芝士剪成条 烤盘铺上油纸 （可以顺便预热烤箱 150度）
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先加入白糖将蛋白打至中性发泡（也就是打蛋器拉起可以看到小弯钩）
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蛋黄加入色拉油和水用打蛋器打到有大泡泡 均匀后加入盐 筛入低粉 用刮刀拌匀
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取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀
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将面糊倒入烤盘内 用刮刀尽量刮平表面 撒上肉松，烤箱150度预热好后 放中层 25分钟左右
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25分钟到后撒上芝士条，继续150度烤3分钟即可出炉
