西葫芦,茄子洗净,切成粒。鸡胸肉切成粒。
腌制鸡胸肉:用盐,绍兴酒,生抽和1勺蚝油腌制鸡胸肉15 - 30分钟。
茄子放少许橄榄油,微波炉加热3 - 4 分钟。
锅里放水烧开,放入鸡蛋面煮熟。装碗
不粘锅放少许橄榄油,中火烧热,放入西葫芦炒3分钟左右,放入微波炉加热过的茄子。最后加入腌制过的鸡胸肉炒4-5分钟,倒入腌制过鸡胸肉的酱汁。
将煮熟的鸡胸肉装碗,盖在鸡蛋面上。
上传你做的盖浇面