《昨日的美食》之盐烤秋刀鱼

如书所示，很基础的日料。

我这里买不到新鲜秋刀鱼，是超市里的冷冻货，个头有点小，两条240g左右。
提前放到冷藏室解冻。

去内脏，洗净，两面抹盐，放在铺了油纸的烤盘上，腌制10分钟左右。
同时烤箱预热至200度。

准备白萝卜泥。
呃右边的图白成一片了，能看清楚吗？就是萝卜擦成泥。

腌好的鱼放烤箱中下层，200度烤10分钟后，翻一面再烤5~10分钟。

看到表面鱼皮干了，略有点焦的样子就可以出炉啦。

配白萝卜泥食用。
如果觉得腥，也可以再来点柠檬汁。

秋刀鱼~的滋味~~猫跟你~都想了解~~~
好啦快下去啦！