冰皮月饼

准备制作冰皮：将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉混合搅拌。

将牛奶，玉米油和糖分混合搅拌。

将搅拌好的牛奶液倒入粉盆，边倒边搅拌。过滤2次，静置30分钟。

把3盖上保鲜膜大火蒸25分钟。

蒸好后的面糊，趁热用快速搅拌，真到变成光滑均匀。

把面糊摊在盆子上放凉。

准备馅料：把馅料分成20g一小份

把面团分成30g一小份，如果做彩色月饼，根据自己的口味在面团中分别加入抹茶粉，可可粉等等

准备熟糕粉：把生的糯米粉放入平底锅中炒置金黄色，没有粉味，放凉备用。

手上沾熟糕粉，把冰皮压扁放入馅料搓圆，在磨具上沾小许糕粉，按压。

一个冰皮月饼就完成啦。完成后放冰箱雪藏口感更好。

完成月饼装上包装就可以送人咯。