小马哥的毕生绝学——土豆煎饼

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土豆是常见的食材之一,学名马铃薯,茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前秘鲁的南部地区。中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区。得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。
小马哥居住于中国重庆地区,重庆,又称中国火炉。夏季炎热的气候孕育了重庆人耿直火辣的性格,正是这种性格,让小马哥愿意向TFBOYS传授此生绝学——土豆煎饼。
哈哈哈哈写不下去啦~TF少年go25期——土豆煎饼!小马哥版本,你值得拥有!

用料  

土豆 一个
蛋黄 一个
盐、味精、糖、胡椒粉 适量
适量
葱花

小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法  

  1. 先来一张萌萌哒土豆和鸡蛋~

    小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法 步骤1
  2. 土豆切丝,我刀工绝对比三小只好多啦哈哈哈

    小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法 步骤2
  3. 拌入调味料,静置一会儿倒去多余水分,拌入蛋黄。

    小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法 步骤3
  4. 热锅,下油,倒入土豆丝,摊成饼状,两面煎香(这里是老王和千千版浪浪的爱心土豆饼!)

    小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法 步骤4
  5. 撒适量村花……啊不,葱花,出锅啦!吃过都说好~

    小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的做法 步骤5

小贴士

看完少年狗忍不住去做啦,娱乐大众的写了这个食谱~自己人都懂哒!

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该菜谱发布于 2014-08-10 13:21:20
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小马哥的毕生绝学——土豆煎饼的答疑

  • 连名带姓最初的样子.豢㦱@  2015-03-08  
    3
    蛋清要不
    作者回复 2015-03-11  
    也可以放,但蛋液只要一点 不然会变蛋饼。。
  • 杨家烘焙婷  2016-11-22  
    2
    土豆不是不能与鸡蛋一起的吗
    作者回复 2016-11-22  
    那你不要一起吃
  • XINXIN大魔王  2014-11-07  
    0
    为啥不用蛋白呀~另外,再加点生粉会帮助煎饼更有韧性吗?
    作者回复 2014-11-08  
    方子不是我的我也不造!会吧!你可以试一下【

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