黑暗料理系/肉末酱油炒意粉

3 人做过这道菜
亲爱的@海绵Lin宝宝 说建个菜谱hhh
来一起刷菜谱~~~

其实这个是从葱油拌面的做法而得到的灵感!hhh
相对于传统的肉酱意粉个人更倾向于这种中式的,很随意,想加什么都和~
也无需复杂的调味料,只需酱油!没错~

最近很喜欢这种歪管儿(通心意粉,学亲爱的叫法 hhh)
外形可爱,意熟,口感也很有意思ww

用料  

歪管儿(通心意粉) 根据实际需求哈
肉末
生抽
老抽 (可不加)
葱,香菜 适量,可不加

黑暗料理系/肉末酱油炒意粉的做法  

  1. 首先,得准备好肉末。
    (肉末可先加点点盐,酱油,水,生粉,油腌制)当然想偷懒也可忽略这个哈~

  2. 煮意粉,锅装水煮沸,
    加点油、盐,意粉入锅,
    5分钟左右即可,歪管儿易熟。
    捞起,放一边待用。

  3. 另一边炒锅下些许油,油热下肉末,
    炒至变色,下适量酱油,(我其实下有点多哈,重口味=  =)
    一点点老抽上色,迅速加意粉进去翻炒均匀,
    加葱、香菜翻炒一下即可。

小贴士

▣ 这道意粉很随意的,除了加肉末还可加任意你喜欢的,随意点~~随意点~~
▣ 切记酱油别加太多,以免咸过头了说我没提醒哈。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-03 12:46:11
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