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香甜大馒头
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人做过这道菜
用料
香甜大馒头的做法
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150克温水加2克酵母搅匀
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加入糖和低筋面粉，用筷子搅成絮状
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用手和成面团，揉匀到比较光滑的状态
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用保鲜膜或湿布盖好，室温发酵约40分钟
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发酵完后，在揉面垫上撒薄粉，把面团放在垫上揉光滑
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搓长，分成8等份，揉圆，捏紧收口。把收口朝下再搓圆。
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全部做好后盖好醒发15分钟
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蒸锅里放足冷水，大火烧开后转中火15分钟，关火闷5分钟再出锅。
