电饭煲鸡腿

7.1 综合评分
58 人做过这道菜
唯有爱与美食不可辜负。
简简单单。香味四溢。
2014创的菜谱2018更改一下

用料  

鸡腿 四只
适量(不用水!不用水!)
生姜 一大个
大蒜 4瓣
花椒粒 适量(我抓了一小撮 有十多颗?)
葱结 2个
生抽 适量
蚝油 适量

电饭煲鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,两面都切几刀。用油,大蒜沫,姜片,生抽,蚝油,花椒给鸡腿做一个按摩~(喜欢辣的可以加两勺辣椒油)按摩好后放一旁晾1-2小时

  2. 电饭煲里放油,把步骤一的鸡腿倒进去,丢两个葱结,按煮饭键焖一次,跳了再闷一次,就出炉了

  3. 原来的菜谱❗️没有❗️生抽,蚝油,不喜欢调味品的可以不放!但是一定要多放蒜末姜末花椒,去腥!超简单快手!重点是好吃啊!

    电饭煲鸡腿的做法 步骤3

小贴士

鸡腿多切几刀,要不然没味没盐。
2:一定要煮两次,否则鸡肉不够软,口感不好
3:佐料一定不可以少,否则特别腥
4.不用水!不用水!不用水!重要的事情说三遍!
5.粘锅的问题楼下一楼留言里有说!因为放了生抽和蚝油,如果没有这两样东西就不会粘,我后面自己试了一次,的确是这样的~
6.后面的菜谱我多放了调料生抽和蚝油,其实这个就有一点咸了,所以我把步骤里面的盐去掉了!做菜宁淡勿咸🙈

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

全部63个作品

 

电饭煲鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2014-08-02 19:46:54
3946 收藏


作者木可Daisy的其他菜谱

电饭煲鸡腿的答疑

  • Y.Prongs  2016-09-21  
    4
    煲的时候不用放水么?厨房小白有点疑惑……
    作者回复 2016-10-29  
    不用水,但要在锅里放一点油,一点点就够了。
  • 凡事淡定_5oub  2017-11-03  
    3
    你说油一点点就可以了,可是我不知道一点点是多少,以前没做过,不知道怎么衡量适量
    作者回复 2017-11-03  
    看小贴士,我后面更新了小贴士,把你的电饭锅的锅倒油,要覆盖满,具体多少毫升多少克我也没秤……
  • 手机用户3674_m9r0  2018-03-17  
    1
    不放花椒可以吗?可以用什么代替吗?
    作者回复 2018-03-17  
    花椒只是去腥味的,不喜欢你可以用胡椒粉,不放应该也是可以的!
  • 宝贝笨笨猪  2017-07-01  
    1
    为什么我翻面以后 不能再按煮饭键啊 按了就跳
    作者回复 2017-07-01  
    因为里面温度太高了,有热气,要等一会儿再按
  • 李-100  2017-06-18  
    1
    用调和油可以吗  还需要解冻吗
    作者回复 2017-06-18  
    鸡腿要解冻的,随便什么油都可以的
  • 藤空  2021-01-25  
    0
    蒸多长时间的,老是蒸老不好吃
    作者回复 2021-01-26  
    我家电饭煲是直接按煮饭键就行了
  • 把熊熊戳在月亮上_ozvm  2019-10-25  
    0
    要多要到多少油呀?到到与鸡腿一个高度吗?
    作者回复 2019-10-26  
    不需要倒那么多油,能覆盖锅底薄薄一层就够了,毕竟腌制的时候鸡腿也抹了油
  • 把熊熊戳在月亮上_ozvm  2019-10-25  
    0
    一点水也不放,只放油吗?把油放在电饭锅里和鸡腿一块焖,不会炸吗?
    作者回复 2019-10-26  
    不需要放水,闷的过程鸡肉本身也会闷出汁水的
  • 把熊熊戳在月亮上_ozvm  2019-10-25  
    0
    可以只凉一小时吗?不好意思第一次做所以问了这么问题ʚ❤ɞ
    作者回复 2019-10-26  
    腌制得时间越久越容易入味
  • 千与千寻_en2d  2019-05-01  
    0
    可以不放耗油吗?
    作者回复 2019-05-01  
    可以不放,如果不喜欢任何调味品,可以就用盐抹鸡腿腌制就行了

以上留言由作者回复后显示