南瓜草帽馒头 花样馒头

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这么漂亮这样美丽颜色的南瓜帽子馒头完全木有抵抗力吧?赶紧动手吧,快速简单漂亮美味,南瓜是个好东西喔,富含丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用喔。

用料  

南瓜 200克
面粉 350克
奶粉 10克
酵母 5克
泡打粉 3克
15克

南瓜草帽馒头 花样馒头的做法  

  1. 南瓜去皮,切片蒸熟后用勺子压成泥

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤1
  2. 面粉倒进面包机,加入南瓜泥,酵母奶粉糖活成面团,无需加水。

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤2
  3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤3
  4. 发好的面团,取一小份揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片,不要太薄,再取一小块面搓成长条做帽子绳子。

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤4
  5. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条,一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压下面条的连接处。

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤5
  6. 做好的馒头放入锅中大火蒸20分,清甜美丽的帽子馒头就可以出炉了喔,哈哈 发酵的太久了我的帽子,蒸出来有点肥大了,伙伴们可以把帽顶做小一点喔

    南瓜草帽馒头 花样馒头的做法 步骤6

小贴士

南瓜本身带有水分,蒸出来直接和面就行,不能再加水,因为南瓜不同,面粉的牌子不同,吸水程度都不同,要是觉得粘手的话就加多点粉直到不粘手喔,还有帽顶要做小一点哈,要不蒸出来好肥大的帽子哈,(*^__^*) 嘻嘻……。

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