茄子去蒂切两半，每隔一厘米横划一刀，不要切断。
茄子切面刷少许油烤约10分钟。
蒜切末，葱切花
用沙茶酱、酱油及少许油调成酱汁，加上蒜蓉拌匀。
取出烤软的茄子，把酱汁均匀的刷在各个切面，蒜蓉则铺在表面。
再烤10分钟出炉撒上葱花熟芝麻就完成了。
上传你做的酱香烤茄子
南蛮-独品
