花菇泡发,切丁。
鸡肉,洋葱、青椒,朝天椒切丁,鸡肉加生抽料酒腌制几分钟。
锅内倒油、烧热,放姜末,将鸡肉炒熟。
锅内再倒少许油,放入洋葱,花菇,青椒,朝天椒,加入香辣豆豉酱,炒片刻。
再在锅中加入刚炒好的鸡肉和油炸好的花生米合炒,片刻,就可出锅啦。
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