虾酱鸡丁

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冰箱里的虾酱、甜面酱、牛肉酱等都可以拿来制作这道菜,我这里半罐多余的虾酱,做起来味道很棒,制作起来也没什么难度,用来下饭,huh~

用料  

虾酱鸡丁的做法  

  1. 鸡丁用料酒稍腌制一会

    虾酱鸡丁的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切成和毛豆差不多大小的丁

    虾酱鸡丁的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和毛豆入锅煮三分钟至半熟,然后捞出沥干

    虾酱鸡丁的做法 步骤3
  4. 热锅加油,将鸡丁倒入,大火翻炒至鸡肉变白,盛出

    虾酱鸡丁的做法 步骤4
  5. 烧热锅,加少许油,把烫好的胡萝卜丁和毛豆下锅翻炒一会

    虾酱鸡丁的做法 步骤5
  6. 倒入鸡丁,继续翻炒

    虾酱鸡丁的做法 步骤6
  7. 再倒入酱料,加一点水,烧三五分钟。因为酱料本身有咸味,所以基本不用再加盐了,起锅前可以尝一尝看情况再放盐

    虾酱鸡丁的做法 步骤7
  8. 起锅,上桌~

    虾酱鸡丁的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2014-07-20 13:53:53
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虾酱鸡丁的答疑

  • pandog  2014-07-24  
    0
    第三步应该是“胡萝卜”和毛豆煮三分半吧?好像写成鸡丁了啦?:P
    作者回复 2014-07-24  
    对啊对啊 谢谢你 我已经改过来了 > <

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