咖喱鸡肉堡

蘑菇切片，放一边备用。
鸡胸肉除去筋膜，剁成肉末，芹菜切成末（因为芹菜是我的最爱，不喜欢的可以不加），鸡蛋一个，根据喜好添加玉米粒少许

添加少许盐，胡椒粉，拌匀，加适量面粉帮助成型，用筷子顺一个方向搅拌一会，上劲

平底锅烧热，倒入少许油，手用水冲湿，把适量肉末放在手中左右手来回摔打几次，稍稍按压成饼状（湿手不会粘黏肉末），放入锅中煎

中火煎至一面成型，翻面，继续煎

两面都煎好后，加入少量水，盖上锅盖焖煮六分钟，出锅

平底锅少量油，把蘑菇放入煸炒一会，倒入适量牛奶，（此步可以再添加少量青豆，随你喜欢）

加入小半块咖喱块，待它融化后，把汤汁浇在鸡肉堡上。（咖喱块本身就有味道，不需要添加盐了）

好好享用吧