鸡蛋葱油饼
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@綄鎂Ella
用料
鸡蛋葱油饼的做法
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面粉中滴入热水搅拌至开花，加入少量冷水，揉面至三光，盖上盖子或湿布醒面30分钟
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油加入少量面粉搅拌均匀，做成油酥
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揉面十分钟到光滑，分成六份，压扁，擀开，均匀抹上油酥，撒葱花，盐，胡椒粉，把面饼小心卷起来，不要让葱戳破，卷成条状后再折叠起来变成一跺，压扁擀开。
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平底锅烧热，倒油，放入面饼煎熟取出，锅内打入鸡蛋，做成单面荷包蛋，半熟的时候，把葱油饼放入，压在鸡蛋上，翻面，撒葱花，少许盐，再翻面，压一下即可取出，完成。
小贴士
最后的鸡蛋放不放随意，胡椒粉也是。因为没有留图，封面照片是网上找的没有鸡蛋的葱油饼图
