八脚食堂
陈皮掌中宝
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人做过这道菜
世界杯进入了最火爆的时刻，作为德迷的我今天凌晨目睹了7：1的大捷之后，激动的心情难以言表，还是怒撸一发最爱的掌中宝来庆贺吧！这次的做法添加了九制陈皮进去，能够有效中和油腻，稍微多吃一点也不会觉得有负担哦！
用料
陈皮掌中宝的做法
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掌中宝洗净后滤干水分，九制陈皮就用超市蜜饯柜台常见的即可
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将陈皮切末备用
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将陈皮末倒入掌中宝中，加入少许现磨海盐和黑胡椒
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往掌中宝里加入打散的全蛋液、生抽、老抽、淀粉，用手抓匀后，加盖放入冰箱腌制约1小时
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锅中倒入较多的油，大火加热
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另取一只碗倒入面包糠，将腌制好的掌中宝放入碗内，使其均匀裹上面包糠
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将裹好面包糠的掌中宝倒入油锅煎炸，至表面上色后捞出
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将上色后的掌中宝再次倒入油锅，炸至颜色变深后捞出
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用厨房纸巾或吸油纸吸去多余的油份
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摆盘就随意啦，可以撒少许欧芹碎或者白芝麻作为点缀
