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苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼
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胖墩妈妈
清热消暑的苦瓜鸡蛋饼,做法特简单。在丰和日丽吃到了虾仁苦瓜餠,回来自己如法炮制了一次,个人特喜欢,介绍给各位亲,喜欢的不妨一试!
用料
鸡蛋
3个
苦瓜
半根就够了
香肠或虾仁
按个人喜好
盐
少许
鸡精
少许
苦瓜鸡蛋饼的做法
苦瓜切片用开水綽一下,去苦味后切丁。
香肠切丁备用。
鸡蛋打匀,放入苦瓜丁,香肠丁或虾仁打匀。
用
平底锅
加入适量油,用中小火煎成蛋饼,见面稍黄即可,稍冷后切片装盘。
小贴士
由于家里没有虾仁,用香肠做的,味道也不错!
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该菜谱发布于 2014-06-24 18:41:36
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