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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
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快乐的芒果皮
这道红烧鲫鱼用材不多，做法简单，做出来的鱼肉入口即化，非常软嫩！
用料
现杀鲫鱼
500g
油
若干
盐
若干
料酒
适量
老姜
20g
干辣椒
若干
蒜
若干
红烧鲫鱼的做法
鲫鱼洗净，抹一层薄薄的盐，加料酒腌10分钟；
姜蒜入油锅爆香，添油，鲫鱼入锅，两面煎黄，加老抽上色，生抽提鲜；
加入一碗开水，加盐、辣椒，大火煮开，小火慢炖15分钟即可。
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该菜谱发布于 2014-05-31 12:26:03
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