西班牙TAPAS-蒜味虾

Name: 西班牙TAPAS-蒜味虾
Ingredients: 大虾; 两个红色小尖椒; 8瓣大蒜; 100ml橄榄油; 两小勺黄油; 盐; paprika辣椒粉

7.4 综合评分

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厨娘S

西班牙常见小食去旅行时必点菜
回来试着做了下简单好味

用料

大虾
红色小尖椒	两个
大蒜	8瓣
橄榄油	100ml
黄油	两小勺
盐
paprika辣椒粉

西班牙TAPAS-蒜味虾的做法

大虾去头剝壳留尾，去肠洗净。辣椒切末，大蒜去皮切末
加适量盐拌匀，加盖放冰箱腌30分钟
取小锅加橄榄油和黄油，油热后放入切碎的辣椒和大蒜，煎出香味且大蒜变金黄
加入腌好的大虾，煎至虾变色卷身，撒入少量辣椒粉，搅拌均匀即可

小贴士

取小锅煎，虾放入时，油应该没过虾，所以虾不宜太多。
虾无需时间煎太长，变色身体卷曲了就可以了，要的就是鲜嫩味。

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该菜谱发布于 2014-05-14 03:43:34

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