厨娘S的厨房

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上海 海外,英国 金融硕士 旅游版主 兼职教师 2012-05-17 加入
在伦敦生活
用取自各国的食材烧出家乡味道
借鉴国内外网站及美食频道让味蕾完成一趟世界美食之旅
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现已回到家乡上海,继续在这里静静地活下去。

厨娘S的作品 查看全部 598 作品

  • 罗勒番茄水牛芝士蛋饼丨低碳生酮

    罗勒番茄水牛芝士蛋饼丨低碳生酮 

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    07-12

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  • 烤鳗鱼家庭简单版

    烤鳗鱼家庭简单版 

    鳗鱼太厚了,也没有蚝油蜂蜜,纯用酱油、糖,别忘了胡椒粉

    2020-10-21

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  • 超级下饭的金针菇牛肉卷

    超级下饭的金针菇牛肉卷 

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    2020-10-21

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  • 海鲜锅巴汤

    海鲜锅巴汤 

    忘了和菜谱有没有关系

    2020-09-11

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  • 经典原味玛德琳·法国风味甜点『快手、超脆超香!100%鼓肚子』

    经典原味玛德琳·法国风味甜点『快手、超脆超香!100%鼓肚子』 

    觉得面糊应该在冰箱里再多放一点时间,气孔太大,另外模具上撒面粉太多了,没有把多余的面粉抖掉。

    2020-08-23

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  • 柠檬烤鱼

    柠檬烤鱼 

    和菜谱没关系,占个位子。柠檬(挤点汁,否则不够酸)生姜切片、蒜泥、洋葱、大葱、黄鱼、盐、料酒一起腌制20分钟左右,放金针菇 西葫芦 怕味不够,鱼上浇了勺生抽,包上锡纸,烤箱3d风功能 160度烤了30分钟 拿开上面锡纸,热风烤炙功能180度...

    2020-08-22

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  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

    和方子关系不大,从第七个🍞开始,觉得自己完全出师了。哈哈哈〰️完全是按照手感,看打法的面团程度来的,用了桑葚果肉和椰汁(桑葚椰汁包:椰汁 120g 桑葚 85g 高粉 300g(太湿后加了50g) 一些糖 一茶匙 酵母 一个鸡蛋 20g野茶...

    2020-05-01

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  • 柔软牛奶吐司(小高姐的魔法调料)

    柔软牛奶吐司(小高姐的魔法调料) 

    我要吹爆小高姐,小高姐就是靠谱两个字的代言人。我用的高筋。发到那么高,我的兴奋无法用言语表达。

    2020-04-19

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  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

    感觉自己终于入门了,在做了7个吐司之后😂 250g金龙门面包粉 125克牛奶 一个蛋 15g糖 没放盐。1⃣️牛奶微波炉叮一下温热 加酵母(1tsp)融化 放面粉 鸡蛋 糖 揉一下 无干粉 醒20分钟(比之前多的步骤,使面筋更好形成 溶解于...

    2020-03-29

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  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

    又撸了一发 为什么总是爆发力不够呢 (叹气) 1/2cup牛奶 125g 1cup flour*2 1tsp yeast 3-4g 20g sugar 1 egg 25g butter 3g salt 难道就是因为少了25g低粉?

    2020-03-14

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  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

    只用了牛奶 (比配方多一些些)高粉 酵母 糖减半 盐 卷了涂抹芝麻酱 下次希望二发更好 加油哟💪

    2020-03-07

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  • 烤薯角

    烤薯角 

    只放了盐和一点点油 终于知道马铃薯为什么是薯类了 这次烤得好有红薯🍠口感 哈哈哈

    2020-02-03

     7   0

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厨娘S的菜谱 查看全部 26 菜谱