鸡腿去皮切块,烧开水汆一下,捞起沥干水分
胡萝卜、白萝卜和土豆切滚刀块儿,洋葱切块儿,大蒜切片备用
锅中烧热油,爆香蒜片,下切好的蔬菜进去翻炒,炒至稍微变色,下鸡肉下去翻炒,加水,水的分量大概是没过锅里的菜就够了
大火烧开,撇去浮沫,加咖喱块进去,我用的是好梦时的辣味咖喱,一盒里面6小块儿,差不多是3人份的
等到咖喱完全融化,保持大火几分钟,然后转小火,直至汤汁收干
然后将做好的咖喱浇到热呼呼的米饭上就可以开吃啦,超级简单,中间不用加任何的调料,味道也很好
上传你做的咖喱鸡腿饭