先用白葡萄酒、酱油（我用的是“宽”牌鲜润酱油）、糖和少许的盐把鱼掩上半小时 同时将洋葱和蒜片切好
然后少许油加热，先下入蒜片爆香，再加入洋葱提味。然后就把鳕鱼块放入
放小火慢慢煎，时不时的翻面让鳕鱼片两面都煎出漂亮的焦糖色，而且慢慢的鱼油也会煎出来，所以一开始不用放很多油 同时翻炒洋葱做配菜，差不多时可以将洋葱先盛出来
两面都煎熟后即可出锅摆盘，记得要配上鲜柠檬
这次鱼油有点多，所以配上一杯金骏眉：）
上传你做的香煎银鳕鱼
Shannon33
