洗干净的甘蓝菜控水后，用手撕成大片状。
锅内加水，烧开后，加少许盐和少许油，倒入甘蓝菜，看颜色稍变，捞出放入冷水，把水控干。盛到盘子里，加入辣椒粉倒入味极鲜。
炒锅烧热加少许油，油热后，倒在甘蓝菜上，调拌好，即可！
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润竹青莲
