滋补羊肠汤

5 人做过这道菜
这种羊肠是沧州的特色小吃
特别适合冬季滋补养生的
羊肠经过煮制后
汤底呈奶白色
加了辣椒和胡椒粉
喝起来味道特别浓郁 辣味十足
寒冷的冬季来上一碗特别温暖 滋补哦
因是在自己家里煮制的
所以又加了枸杞来增味
实在是滋补的靓汤啊

用料  

熟羊肠 3根
干辣椒 5个
葱姜丝
枸杞(泡发) 10几粒
热水 一大碗
香菜末 备好
饼切块(也可以不加)

滋补羊肠汤的做法  

  1. 锅热后,加少许油。油热后放入羊肠煸炒,只至肠油出来,加入葱姜丝爆香,放入干辣椒,出香味后,加入热水!加入枸杞!(此时也可以加入饼一起煮,不喜欢的也可选择不加!)

  2. 水开后,加入胡椒粉!

  3. 盛入碗中,加香菜即可食用了!

小贴士

1.炒制时少加油,因为羊肠会出油的,油多,感觉油腻了!
2.可以多加些水,也可以加入饼之类的,就成了羊肠泡馍了!味道很棒哦!

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