土豆切丝、葱切小段,把土豆、葱段,鸡蛋、面粉一起放入容器中,
加入适量盐和鸡精,边搅拌边加水,不要太多水,稠糊状即可。
平底锅烧热,倒入油,用勺将面糊舀入,摊平。煎成两面金色。
用蒜泥、姜汁、红尖椒、生抽、醋、麻油调成酱汁。
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