紫薯小麻圆

Name: 紫薯小麻圆
Ingredients: 和紫薯的比例1：1水磨糯米粉; 1个紫薯; 适量白芝麻; 少许水

8.1 综合评分

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食尚厨娘

用料

水磨糯米粉	和紫薯的比例1：1
紫薯	1个
白芝麻	适量
水	少许

紫薯小麻圆的做法

紫薯煮熟，剥皮压成泥
加入糯米粉和少许水，揉成面团
将面团揉成小圆球
在小圆球上面喷点水，然后沾上芝麻
将油烧热后，把紫薯小麻圆一个个放进油锅里，开小火炸
等小麻圆浮起捞出，沥油装盘
咬一口开吃!

小贴士

1、紫薯和糯米粉的比例1：1 如果觉得干，可以加入少许水揉匀

2、紫薯本身就很甜，所以没加糖，如果喜欢吃很甜的，可以在加入糯米粉的时候加点糖

3、沾芝麻的时候，在小圆球表面均匀地喷点水，这样比较好沾上芝麻

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该菜谱发布于 2014-03-11 10:47:19

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紫薯小麻圆的答疑

jiajiababy爱生活 2016-10-09
0 赞

为啥我炸的黑乎乎的，而且，还没有膨松起来

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