糖醋小椰菜
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人做过这道菜
Garudali
冬天是小椰菜的季节，在德国叫它“Rosenkohl”，玫瑰菜，因为看起来像玫瑰花球。我很喜欢它圆溜溜的mini卷心菜的样子，觉得非常可爱。可是其实它很难料理好吃，因为有股苦味，所以这次尝试了糖醋的做法，还加了一点干辣椒，非常好吃～是目前我家最爱的一种料理方法。
用料
糖醋小椰菜的做法
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小椰菜用刀切掉尾部，剥掉不新鲜的外衣，对切两半。
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锅内烧开水，下切好的小椰菜焯煮7分钟后捞出备用。
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将生抽、陈醋、素蠔油、番茄酱、糖、盐和淀粉在碗里混合好备用。
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平底锅油热下姜末，干辣椒用手百岁，一起炒香。
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加入煮好的小椰菜翻炒2分钟后，倒入调料，迅速翻炒收汁后出锅。
小贴士
吃当季的食物是养生的要素。
