菠菜洗净，切碎；蒜瓣切碎
鸡蛋打至起泡，加少许盐备用；
国内放少许油，油热后将蒜入锅炒香后加入菠菜碎翻炒一小会儿
趁菠菜尚未出水变色时，将打好的蛋液倒入平底锅，转中小火；将蛋液覆盖至整个锅底，并将国内菠菜碎分布均匀
当蛋饼底部煎熟时将蛋饼翻面，继续煎一小会儿，煎熟出锅即可
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风小筝
