苗条的吃货Amber
纯素酸菜烤馅饼
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用料
纯素酸菜烤馅饼的做法
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制馅：酸菜略泡一下滤去多余水分盐分切碎待用，细粉丝泡软切1cm段待用，洋葱切碎丁待用。混合酸菜碎、粉丝、洋葱、八角粉、咖喱粉、胡椒粉、香油待用。（盐要包馅饼前才放。）
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面粉3分之2用开水烫面，3分之1用冷水和面，水分要少放多调整。面团揉至光滑即可，用保鲜膜包上醒30分钟。
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醒好的面团可以分割成12份，擀成面片包上馅。预热烤箱180度20分钟左右。
小贴士
我用的酸菜是姑姑做的，如果是外面卖的不喜欢酸味可以多泡一会儿去去味道。
盐分根据酸菜的咸度调整，包之前才放，防止过早杀出馅里水分。
烤制可时间根据馅饼的大小调整。
这个馅的配方可以做东北的玉米面菜团子，做法以后会传！
盐分根据酸菜的咸度调整，包之前才放，防止过早杀出馅里水分。
烤制可时间根据馅饼的大小调整。
这个馅的配方可以做东北的玉米面菜团子，做法以后会传！
