丶素年锦時
低卡低脂番薯糕
4
人做过这道菜
简单快手，无糖无油，玉米番薯。
一个健康成年人每天最好不要摄入超过1个蛋黄，因为蛋黄的脂肪较高，且有较多的胆固醇。但是蛋白就没有关系，因为蛋白是不含脂肪和胆固醇的，而且含有优质的蛋白质。
如果没有加蛋白的话，这个糕糕很发粘，没有气孔不蓬松。
一个健康成年人每天最好不要摄入超过1个蛋黄，因为蛋黄的脂肪较高，且有较多的胆固醇。但是蛋白就没有关系，因为蛋白是不含脂肪和胆固醇的，而且含有优质的蛋白质。
如果没有加蛋白的话，这个糕糕很发粘，没有气孔不蓬松。
用料
低卡低脂番薯糕的做法
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红薯蒸熟，压成泥状。
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玉米面倒进微烫的开水中，加入泡打粉、红薯泥，和鸡蛋白。
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均匀搅拌，适量加水，调成浓浓稠稠的面糊。
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静置20~30分钟。
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微波炉高火叮6~8分钟。
小贴士
1、番薯不要压得太烂，最好保留一些小块状的，这样更有口感。
2、最好是全蛋加入，但响应低卡的主题，所以只放了鸡蛋白^_^
3、不用放糖，因为番薯本身就是甜甜的。无糖更低卡~~~
4、面糊一定一定要浓稠！！不然出来就不是糕，而是湿答答的一块泥巴了。
5、虽然没有发酵，而且用的是玉米面，但依然很松软的哦~
2、最好是全蛋加入，但响应低卡的主题，所以只放了鸡蛋白^_^
3、不用放糖，因为番薯本身就是甜甜的。无糖更低卡~~~
4、面糊一定一定要浓稠！！不然出来就不是糕，而是湿答答的一块泥巴了。
5、虽然没有发酵，而且用的是玉米面，但依然很松软的哦~
