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自制【蜂蜜柚子茶】－深秋里温暖的味道
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人做过这道菜
「蜂蜜柚子茶」
11月的福州还是那个深秋的味道，
望着窗外流失的光，
手里的「蜂蜜柚子茶」清新而温暖在心头，
时间过得真快，他跟我说：“一年又要过去了......”
是啊，时间。你跑着太快了，我都没有察觉此时冬天在慢慢降临了。
希望今年的冬天不会那么冷......
11月的福州还是那个深秋的味道，
望着窗外流失的光，
手里的「蜂蜜柚子茶」清新而温暖在心头，
时间过得真快，他跟我说：“一年又要过去了......”
是啊，时间。你跑着太快了，我都没有察觉此时冬天在慢慢降临了。
希望今年的冬天不会那么冷......
用料
| 清水适量 | |
| 柚子1个 | |
| 冰糖100克 | |
| 蜂蜜450克 | |
| 盐1勺 |
自制【蜂蜜柚子茶】－深秋里温暖的味道的做法
-
1. 选用正常大小的柚子，用盐搓洗表皮；
-
2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；
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2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；
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2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；
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2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；
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6. 将柚子皮放清水中煮开，约10分钟，煮至透明后脱水备用；
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7-8. 将果肉和皮混合，加入一碗清水，100克冰糖，用中小火煮约1小时左右，熬至粘稠；
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7-8. 将果肉和皮混合，加入一碗清水，100克冰糖，用中小火煮约1小时左右，熬至粘稠；
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9. 把柚子浆放在锅中待凉室温后，加入蜂蜜搅拌均匀，装罐子密封三到七天后即可。
小贴士
提醒：
1.柚子皮里白色部分建议去除干净，可以减少苦味；
2.柚蜜柚子茶做好后，必须放置三天以上，口味才融合更好；
3.泡蜂蜜柚子茶时，建议用温水，这样不破坏蜂蜜的营养成分。
1.柚子皮里白色部分建议去除干净，可以减少苦味；
2.柚蜜柚子茶做好后，必须放置三天以上，口味才融合更好；
3.泡蜂蜜柚子茶时，建议用温水，这样不破坏蜂蜜的营养成分。
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