[日式烧果子],简单快手的萌果子。

7.2 综合评分
748 人做过这道菜
[日式烧果子]

一个轻松的周末早晨,

一个人静静的做食,

享受着时光从舞动的手指间慢慢滑过,

这也许就是我每周期待的独自时间。

今天把时间给到[日式烧果子],

简单的食材,无需额外加油,无油的配方,

花心思的果子作画,让自已找回童年的感觉。

简单快手的萌果子,你舍得下口么?

份量35个。

用料  

蛋黄 2个
炼乳 1罐(350克)
低粉 350克
苏打粉 8克
红豆沙 280克(用了家里现有京日牌蜜蜜豆打成泥代替)

[日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法  

  1. 准备工作:提前将低粉过筛混合苏打粉,搅拌均匀。
    1.蛋黄和炼乳混合搅拌均匀,倒入过筛好的低粉和苏打粉搅拌成团,盖上保鲜膜冷藏30分钟。

    [日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法 步骤1
  2. 2.将京日牌红豆打成泥,分35个均匀搓圆(每个约7-8克),面团分35个均匀搓圆(每个21克)。

    [日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法 步骤2
  3. 3.像包元宵样子,面团和红豆泥包起搓圆。

    [日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法 步骤3
  4. 4.集体整理造型:小鸡搓圆面团,两手指往中间搓出上小下大(头和身体);小猫搓椭圆,两端揪出耳朵;兔子搓成有点梨形,压平用剪刀剪出小口做耳朵,按压成型。做好后,用毛笔沾一点棕色色素,画龙点睛。

    [日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法 步骤4
  5. 5.预热烤箱至170度,中层,上下火,20分钟。

    [日式烧果子],简单快手的萌果子。的做法 步骤5

小贴士

西米制作心得
1.皮与馅比例按3:1,如果喜欢吃馅多一些可以自行调整;
2.在做造型前,一定要把表面搓光滑,捏猫耳朵时,尽量捏大一号,烤过程面团膨胀耳朵会缩小。
3.色素用美国进口Americolor翻糖蛋糕色素,无需稀释,每次作画只要沾一点就可以。

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[日式烧果子],简单快手的萌果子。的答疑

  • 紫枫_18fk  4个月前  
    158
    脑子:我会了。手:不,你不会
  • Q扬  4个月前  
    3
    哎~这年代做个甜品都要求画画基础了.....不然丑到下不了嘴.....
  • 航姐666  1个月前  
    2
    请问口感是不是像吃饼干?没有苏打粉可以用什么代替吗?
  • 皓玥妈咪  2年前  
    0
    你这个笔是什么笔啊?哪里买的梦说一下吗?
  • 麻麻说吃饭饭  2年前  
    0
    为什么会膨胀很大呢
  • 魔卡少女樱  1年前  
    0
    没有炼乳怎么办
  • 至尊1宝  11个月前  
    0
    为什么吃起来感觉不咋地,又不松又不酥

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