小鸡炖蘑菇

Name: 小鸡炖蘑菇
Ingredients: 柴鸡; 榛蘑; 干红辣椒; 大料; 葱姜; 料酒; 酱油; 盐

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zhaonxue

#寻找记忆中的味道# 小鸡炖蘑菇

用料

柴鸡
榛蘑
干红辣椒
大料
葱姜
料酒
酱油
盐

小鸡炖蘑菇的做法

柴鸡（最好是公鸡）洗干净，剁块
榛蘑用适量温水，泡松复原
鸡块焯水，打去浮沫，捞出
锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味，放入焯过水的鸡块，加入料酒，酱油，翻炒
倒入热水没过鸡块，先大火后小火，炖1个半小时左右，倒入榛蘑再炖30分钟即可

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该菜谱发布于 2013-09-05 18:20:19

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