模具内抹一层黄油,撒上砂糖,使模具内面都沾上,到掉多余的砂糖
预热烤箱200°C
黄油室温软化,加入蜂蜜,搅匀
逐个加入蛋黄,拌匀
筛入玉米粉,加入柠檬皮碎,拌匀成面糊
蛋白加柠檬汁和砂糖,打发至硬性发泡
在面糊了加入1/3的蛋白糊,用刮刀拌匀,再倒回剩余的蛋白糊里,拌匀
入模具,用手指在模具内没有面糊的部位抹一圈(把砂糖抹掉)
模具放在烤盘上,入烤箱中层烤10分钟左右
出炉,撒上香草糖粉,立马开吃!
上传你做的蜂蜜舒芙蕾