莲花白切细丝，黄瓜切片，洋葱切小粒，番茄去皮切片，鸡蛋煮熟用线勒开成片
白醋、盐、糖、料酒、芥末酱、胡椒粉、鸡汁、熟油调成沙拉汁
黄瓜片摆在盘底，中间放莲花白丝，番茄鸡蛋交错摆在黄瓜片上，洋葱倒入沙拉汁，浇在莲花白菜丝上
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蛋白斯基
