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天然酵种真是个神奇的东西。爱她“饿罐满盈”要我喂喂的饥渴样，爱她如丝绸般柔滑的高贵质地，爱她做出面包的可口香甜。
by黄长脖
黑麦天然酵种小米法棍
#我养了一瓶天然酵种# 好像外形满意了，组织就会差点。厨房只放三张了，已经很刷屏了，其他的都放在微博好了。 #就是爱棍子#
2014-12-04
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#我养了一瓶天然酵种# 背景板是我的烘焙石板，是不是很带感。 #就是爱棍子#
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#我养了一瓶天然酵种# 很久没有做法棍了，心血来潮做了一次。农民的36小时配方可以在工作日操作，一发在冰箱，二发时间短，所以周末来不及做我就会选工作日做法棍。难得做得外形比较满意，所以今天拍了好多。 #就是爱棍子#
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农民脑残粉
#我养了一瓶天然酵种# 烤箱寿命应该是多久？我的烤箱用了一年多了，照明灯坏掉了已经，两根上加热管是弯的，总觉得老烤欧包对烤箱伤害很大，最近觉得受热那个不匀。是要逼我换新啊。 #欧包实验室#
2014-11-17
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#我养了一瓶天然酵种# 农民的枸杞松仁黑麦欧包，http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102dqu7.html 没有松仁换成核桃了。发现欧包里只要有核桃就会好吃，黑麦的香味就不说了。样子差也可以原...
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天然酵种芬兰肉桂卷
#我养了一瓶天然酵种# 这么丑我也是醉了。 这次做包已经严重感觉到气温下降带来的发酵不给力了，原本一发可能三四个小时都行，这次愣是八个小时不见动静，最后咬咬牙睡觉去了，后来发过了，微酸。有点辜负了大王的方子。 #不吃面包会死星人#
2014-11-12
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天然酵种菠萝油
#我养了一瓶天然酵种# 丑就一个字！黄油夹得有些狡黠。我打算做冰淇林了，夹在热包包里面一定很爽！ #不吃面包会死星人#
2014-10-28
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醇奶吐司
#我养了一瓶天然酵种# 做了俩。一个用三能金波，一个用卡士。发得是三能的快些，早20分钟进烤箱。一起拿出烤箱，结果卡士的顶还焦了，三能的还嫌上色不够，也是醉了。 #不吃面包会死星人#
2014-10-27
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老式面包
#我养了一瓶天然酵种# 搓长再编辫就很容易产生拉丝效果。因为没有搓成一米长，所以我觉得味道吧，不如预期。还是说我本身喜欢欧包，对软式面包还是爱不起来。 #不吃面包会死星人#
2014-10-20
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#我养了一瓶天然酵种# 我分成了九份，然后，看到搓成一米长傻眼了。反正我没搓到一米长，但是一定是搓成一米长好吃。 #不吃面包会死星人#
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#我养了一瓶天然酵种# 一大早被破网络打败了，所有的图都传了两遍才传上，关键打了一大段字都要重新打过。今天的更早些时候，当我还在梦乡的时候，有辆车在我窗口洗车，这就算了，该车还紧跟时政，早新闻开到巨大声，好想骂人呀。 #欧包实验室#
2014-10-08
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#我养了一瓶天然酵种# 农民的亚麻籽黄豆欧包。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100nieb.html 这次贪省事就没有割包，其实长得老高了，不过爆的地方都位于顶端，这是肯定的。这两个包烤得...
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天然酵种汉堡胚
#我养了一瓶天然酵种# 大王，第一名来了！昨晚看到这个菜谱才着手做。九点半揉完，半夜一点半起身一次，四点半起身一次，终于完成了！ #不吃面包会死星人#
2014-09-28
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天然酵种华夫饼（消耗酵种）
#我养了一瓶天然酵种# 菜谱写好了。其实我没有正儿八经地尝过这款华夫饼，不好吃别拍我。
2014-09-22
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天然酵母南瓜吐司
#我养了一瓶天然酵种# 假期就是有时间作！ #不吃面包会死星人#
2014-09-07
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#我养了一瓶天然酵种# 加入大量南瓜泥，颜色十分漂亮！不过今年好像没有买到过好吃的南瓜，都是水量大，风味欠。柔化了组织的同时并没有很浓的南瓜香。不过味道真是太好了！超级软，咬下略带弹性。不用烤脆单吃就非常美味。 #不吃面包会死星人#
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#我养了一瓶天然酵种# 农民的方子。非常湿软，出炉后那份绵软出乎意料。二发方面后期稍不留神发过一点，顶上有小泡，不是很美。现在喜欢做这种山峰吐司，表面啥都不刷，出炉后趁热刷上融化的黄油，更添绵软馨香。 #不吃面包会死星人#
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天然酵母超绵土司
#我养了一瓶天然酵种# 大学老同学点名要吃吐司，还一定要软的，想来想去超绵最软。蛋白用了全蛋代替，液体多加了15克，软到没法扶。提前打好招呼，可能会有点点酸，一定要喜欢啊拜托拜托。 #不吃面包会死星人#
2014-07-22
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黄长脖
