#我养了一瓶天然酵种#

天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包 

#我养了一瓶天然酵种# spelt小麦粉不愧是我最喜欢的小麦粉，香死人！二发发得超级快，冰箱五个小时就发过了，室温发的话绝对不用超过一小时。打算多做些杂粮包，吃起来负担小些。 #欧包实验室# #晚餐•2015年5月10日#

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种） 

#我养了一瓶天然酵种# 之前就很喜欢做面包棒来消耗酵种。农民的那款花生酱的大家都说味道比较寡，我经常改成奶酪做。这次做的是香料粉的，少油无糖，好吃，吃起来负担小。 #不吃面包会死星人# #晚餐•2015年4月26日#

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 乱入一次。试验的黑麦天然酵种山药红枣欧包。结果可能是山药泥加太多了，导致整个包粘得没法从藤篮倒下来。方子还得再改改呢，不过虽然倒出失败，却意外很好吃呢。自打自己写起来天然酵种包包菜谱，开始理解农民那种试验精神了，写出...

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用 

虽小巧但却饱满挺立的。 #我养了一瓶天然酵种# #欧包实验室# #早餐•2015年4月20日#

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用 

一直就想做一个Chinese Style系列欧包，囊括南北东西各地风味的那些，可以搭配中菜吃，也可以搭配奶酪肉类的。这次尝试了梅干菜，还不错哦。欧包的整个制作过程到最后成品，外形口感味道都蛮成功的。 P.s配图菜谱写起来真的不容易，但是也...

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵母超绵土司 

#我养了一瓶天然酵种# 每次整形这么湿的面团都受不了，但是出炉后看到吐司那种绵软不能碰直不起腰来的状态，一切都值了。 #不吃面包会死星人# #晚餐•2015年4月10日#

黄长脖 （浙江,杭州）

苏格兰全麦黑麦燕麦包 

#我养了一瓶天然酵种# 本来工作日是没时间捣鼓天然酵种包的，不过这个很快手，香喷喷！ #欧包实验室# #早餐•2015年4月2日#

黄长脖 （浙江,杭州）

苏格兰全麦黑麦燕麦包 

#我养了一瓶天然酵种# 燕麦用错黑麦，要捣碎没捣碎，不用揉入面团我揉入面团，然后就这样了…… #欧包实验室# #早餐•2015年4月2日#

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种可可意式脆饼 

#我养了一瓶天然酵种# 哈哈拍成这样千万别拍我！

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 农民的蓝莓榛子乡村包，没有榛子用杏仁代替了。最近买了八盒蓝莓，第二次做了，紫色的眼泪……链接在此。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sfz.html #欧包实验...

黄长脖 （浙江,杭州）

黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕（快手banana bread） 

#我养了一瓶天然酵种# 其实我本身是农民那款banana bread的爱好者，细辨猫猫这款还是有很大差别哦，肉桂味道香得我……惹得我拿了一支肉桂棒放在床头做天然熏香。然后我听话得没有放核桃，要知道我最爱核桃了。更多照片可以移步围脖看哦。

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种菠萝油 

#我养了一瓶天然酵种# 我已经回家了。暑假带回家的烤箱一直没有用过，这次烤箱坏掉动动它的欲望很高，于是回家就做起了面包。翻倍做，终于可以给爸妈吃上第一手的手工爱心烘焙了，终于可以拿出去祸害亲戚了。 然后回家以后的画风有没有变得很朴实？ ...

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种华夫饼（消耗酵种） 

#我养了一瓶天然酵种# 既然烤箱坏了就做做华夫饼吧，还消耗酵种呢。

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 继续放链接 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100lmco.html 两边有腰缩的痕迹来的。鉴于六月装修就整嵌入式了，所以打算还是要入一个一般化的新烤箱来过渡下，...

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 农民的天然酵种北海道吐司，链接戳 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100lmco.html 吐司是基本功，其实很难做完美的。这次比较顺，烘烤前各方面都控制得完美。...

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 农民的天然酵种传统潘妮朵尼。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017gx1.html 昨天奋战到凌晨5点的玩意儿。 与巧克力那款比起来确实更加喜欢这款。巧克力那款像...

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 农民的天然酵种巧克力潘妮朵尼。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102dvdq.html 说来全是泪！！！做了三波的潘妮朵尼，第一波全部分给周围的小伙伴了。第二波和第三...

黄长脖 （浙江,杭州）

农民脑残粉 

#我养了一瓶天然酵种# 还能更没节操一点吗这图拍的！农民的老式葡萄干黑麦软面包，http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102v8e8.html 也不晓得为啥要做这款，可能是最近葡萄干买多了吧。 #...

黄长脖 （浙江,杭州）