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芋头粉蒸排骨
优雅的睡莲做的芋头粉蒸排骨
优雅的睡莲
做过
芋头粉蒸排骨
#我爱家常菜#
用荔浦香芋垫在碗底蒸的,出锅后撒点香菜末,吃完真是超满足啊~这个在我老家可是过年的年菜,现在随时都可以吃到了~米粉是自己做的,花点精力也值得,多做些放在密封瓶里,以后想吃粉蒸肉就省事了~
2012-10-15 13:15:31
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芋头粉蒸排骨
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8.8
幸福-Apple
45 赞
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24 回应
Giraffe是盒子
宁德 | 2012-10-15 |
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看着就好满足。♥
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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Giraffe是盒子
呵呵,我也爱死这道菜了。做起来容易,吃起来幸福~把里面的香芋先挑出来吃了,特下饭~
王光光光光
南昌 | 2012-10-15 |
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蹭!!
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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王光光光光
欢迎蹭饭!其实我最想蹭的是你做的那些点心,没有烤箱的人只有流口水的份啊~
王光光光光
南昌 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
入一个呀
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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自己做的米粉 Σ( ° △ °|||)︴ 。 会不会很麻烦。是不是要用到什么绞碎机之类的哦。
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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@
王光光光光
哎呀,我怕麻烦哪!一想到要给那些原材料称重、打发那些奶油神马的,就不由得打起退堂鼓了~
王光光光光
南昌 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
我开始也很谨慎 后来就.....
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
做米粉其实也不麻烦,有料理机当然最好,没有的话就用擀面杖碾碎也可以~只是炒大米和香料时要耐心些,小火慢炒,发黄飘香了就可以打碎了......(我是掺了一半糯米,感觉口感更好了)
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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王光光光光
这是掌握技巧了,熟门熟路的,当然收发自如了~话说你的面食怎么做得那么完美啊,我还推荐朋友去你这个“面食达人”那里取经呢~
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
对哦 可以用擀面杖。 我一直就以为要用料理机就没自己做米粉了。想吃米粉蒸肉啥的都没材料.... 不过也蛮麻烦的赶脚~~~
王光光光光
南昌 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
其实这个很简单就是揉面 揉到位了就成功一大半了
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
实在怕麻烦呢,超市里也有现成的卖啊,一包就几块钱~我是觉得自己做的更香,所以一次多做点,下次做米粉肉就方便了~
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
我们这边就是没卖的 ( >﹏<。)~呜呜呜……
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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王光光光光
你是发酵前和发酵后都要揉很久的面吗?一次揉多少分钟呢?还有我做出的馒头怎么不太光滑呢?我是真心取经来了,平时都不好意思问~
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
不会吧,这个应该有啊~要不你就哪天有精力了自己做一回,多做些,可以吃个三五次的~这个真心推荐啊,好吃得根本不想吃别的菜,即使下一顿吃也一点不影响口感.....
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
恩啊恩啊,以前好喜欢吃粉蒸肉。 这边就是没卖的,看那些配方要用料理机就放弃了。 我还看过一个菜谱,是用玉米面做的米粉。 据说很好吃,但一直舍不得买玉米面..-________-''
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
哦,还有用玉米粉做的米粉哪?应该不会太贵吧?我们这里的玉米粉只比面粉贵一点点而已~
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
恩恩 也不是很贵,但因为不是必须品哇,就感觉会贵了点。 那个菜谱教的是 把玉米面抄香 然后裹腌好的五花肉蒸。
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
哦,那应该也会好吃~我还看到有人用小米做粉蒸肉呢~我习惯放一些糯米进去,就是喜欢那种软糯的口感~我以前还做过糯米蒸排骨,也很好吃.....
王光光光光
南昌 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
不用揉很久的 只要光滑了就可以了
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
我也喜欢糯糯的口感,但怕会吃撑之类的,难消化~~ 什么生炒糯米饭啊,糯米鸡啊我都好喜欢。但自己不怎么会弄,老爸也喜欢。 不过难消化,不知道是不是要喝茶配着吃,反正我爸总跟我说吃糯米不要喝冷饮..
优雅的睡莲
广东 | 2012-10-15 |
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阿呆、仅此而已
是啊,糯米类食品吃多了是很难消化,你爸说的不要与冷饮搭配也是非常对的,那样容易导致腹泻~我做的这个米粉里放了少量糯米一起炒,出来的效果非常好,并不会吃撑了,因为量非常少,而且不是作为主食吃~
阿呆、仅此而已
香港 | 2012-10-15 |
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优雅的睡莲
(⊙o⊙)嗯! 有时间我也试试~
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