#下午茶•2024年5月10日# 水合法手揉，提前一晚把除了盐和黄油之外的材料混匀成团放冰箱冷藏，第二天取出切碎揉进盐，再用6g水额外化了1g酵母揉进面，最后把黄油揉进去开始摔面揉面。后面跟着方子步骤走，出炉很赞！非常柔软。
200度预热后上火190，下火180中下层烤12分钟后，内外调换位置烤6分钟上色还是不明显，最后换到中上层再烤3分钟出炉。下次试试中下层烤15分钟后换中上层同时调换内外烤3分钟试试看。
200度预热后上火190，下火180中下层烤12分钟后，内外调换位置烤6分钟上色还是不明显，最后换到中上层再烤3分钟出炉。下次试试中下层烤15分钟后换中上层同时调换内外烤3分钟试试看。
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2024-05-10 18:54:09
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emilylotus 昨天 21:28 | 回复二刷，还是烤了20分钟上色也没有太明显，下次试试200度预热后上200下190烤15分钟看看
