😘养生花样馒头之艾草树叶馒头
😘艾草，来自春天的时令美味，怎能错过呢，赶紧和面蒸锅艾草树叶馒头，用自发粉蒸，只需一次发酵，简单又方便。

😘原料：艾草粉8克，家宴馒头自发粉100克，水65克，猪油3克
😘做法：
😘艾草粉，水，家宴馒头自发粉都倒盆里(不用另外加酵母粉)，用筷子搅成面絮，加猪油，揉成光滑的面团。
😘分剂，取一个面剂擀开，切四半，尖角朝上，底部折一下，并一块，用筷子压下来，两边的角捏一块，依次完成，底部也捏一块(看图)，一个树叶造型完成了。
😘全部整形完，放蒸锅密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，拿起来感觉轻盈了。
😘大火烧开，上汽后转中大火10分钟关火，焖5分钟。
😘麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，🈶嚼头。
😘😘😘自发粉不用另外加酵母，加水就可以。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100:水1的比例)。 #早餐•2024年4月19日#